IL CAFFE’ PER LA PASTICCERIA ITALIANA

Accanto  al  marchio  storico,  Diemme, annovera  un  marchio  di  caffetteria gourmet, che volutamente richiama il nome, la storia e i valori familiari: Torrefazione Dubbini, nato come
progetto esclusivo per le migliori Pasticcerie artigianali di tutto il territorio nazionale.
La ricerca della bellezza, diventata tradizione di famiglia, non può che rappresentare un valore condiviso con i Maestri pasticceri.
Caffetteria e arte dolciaria s’incontrano, fino ad amalgamarsi nella poesia sensoriale di un inconfondibile momento.

SOLO PER MAESTRI PASTICCERI

Dietro a ogni capolavoro non c’è nulla di casuale. Perciò in Torrefazione Dubbini si fondono senza confondersi la conoscenza della materia prima, l’estro e la tecnica, il passato e la modernità, la preparazione e insieme la passione che spinge a voler crescere e migliorarsi ogni giorno.
Ripetuti tentativi hanno permesso di raggiungere l’equilibrio raffinato di Caffè Superiore e degli altri prodotti della gamma, testimoniando l’amore della famiglia Dubbini per quelle espressioni dell’ingegno e della creatività umana che sanno emozionare e far vivere a ciascuno il proprio sogno

MAESTRI DI EMOZIONI

Nel laboratorio di ogni Maestro di Emozioni la creazione di pasticceria e il caffè che l’accompagna è storia, esperienza, passione, estro, tecnica. Per dirlo con un’unica espressione, è il piacere dell’eccellenza. Partendo da questi valori condivisi, Torrefazione Dubbini ha dedicato il progetto esclusivo Maestri di Emozioni ai Pasticceri che ogni giorno amano accogliere i propri clienti con sensazioni, parole e gesti orientati alla qualità senza compromessi.
L’identità, l’arte del Professionista della pasticceria viene esaltata con la fornitura di attrezzature top di gamma, speciali percorsi di formazione presso la Diemme Academy, la consulenza personalizzata di un Coffee Master dedicato e materiali merchandising su misura. A disposizione dei Maestri di Emozioni ci saranno le competenze uniche e la capacità di interpretare le nuove tendenze che Diemme Industria Caffè Torrefatti ha maturato dal 1927 ad oggi.

VUOI FAR PARTE DEL MONDO DI MAESTRI DI EMOZIONI?

FORMAZIONE

Diemme è anche sinonimo di formazione professionale sia mediante corsi specifici organizzati presso la sede aziendale e tenuti da trainer certificati SCA, sia mediante un affiancamento personalizzato direttamente presso i locali partner. Il ruolo chiave dello sviluppo delle competenze e dell’aggiornamento continuo, per avviare e gestire un’attività di successo nell’ambito pasticceria, è stato ancor meglio definito all’interno della nuova Diemme Academy, il centro esperienziale e di formazione per i professionisti del mondo Ho.Re.Ca., in cui Diemme mette in campo tutto il know how acquisito e la propria visione di un mercato evoluto del caffè.
Con il marchio Torrefazione Dubbini, l’esperienza della Diemme Academy si apre ai Maestri pasticceri e al loro staff, proponendo raffinati momenti d’incontro tra caffetteria e arte dolciaria: non solo delle occasioni di formazione accurata, ma particolari e coinvolgenti esperienze di contaminazione e scoperta, in cui l’invito alla degustazione, all’esplorazione di abbinamenti unici e nuovi contesti percettivi si traduce in un vero e proprio laboratorio sensoriale, per perfezionare la conoscenza e liberare la creatività.

I PRODOTTI

Fiore  all’occhiello  della  gamma  Torrefazione  Dubbini  la  miscela  Caffè  Superiore:  un  blend  85%  finissima Arabica e 15% Robusta di alta qualità, composto da 5 monorigini tostate singolarmente e miscelate in un espresso dai toni dolci ed equilibrati, perfetto per l’abbinamento con le creazioni di pasticceria.   La miscela è disponibile anche nella formula Decaffeinato e  Barattolo Caffè Superiore  –  Macinato per la Moka.  Completano  la  gamma  il  Tè,  il  Cioccolato, l’Orzo  e  il  Ginseng.  Eleganti  supporti  merchandising (brochure,  porcellane,  schede  sensoriali) contribuiscono  a  trasmettere  l’elevata  qualità  del prodotto,  ideale  per  il  mondo  altrettanto  attento  al particolare della pasticceria artigianale.
Arricchiscono la gamma le capsule compatibili Nespresso -L’espresso perfetto – e compatibili Lavazza A Modo Mio- Il Mio Caffè.
Con  le  singole  origini  e  le  miscele  della linea GLI  SPECIALI – DIEMME,  l’azienda  interpreta  il  mondo  dell’artigianalità evoluta con un’ampia varietà di caffè  disponibili  in  piccoli  quantitativi,  selezionate  per  l’impronta  unica  che  il  territorio  e
l’amore  dei  coltivatori  vi  hanno  lasciato.  Una proposta fuori dal  comune,  che  si  rinnova  periodicamente  e  che promuove  un  approccio  curioso,  più  consapevole  e appassionato,  ad  ogni  tazza  diversa.

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