Torrefattori in Italia dal 1927
Diemme Attitude è il nostro modo di vivere e far vivere l’esperienza del caffè.
La base fondante di un’esperienza evoluta e consapevole è la conoscenza!
Ecco, noi ci rivolgiamo a tutti quelli che vogliono migliorare la propria conoscenza di questo mondo, che non si limita all’espresso e alla differenza tra Arabica e Robusta.
Pensi di poter essere uno dei nostri? Vuoi esserlo?
Cosa Facciamo?
Questo vuole essere un luogo e strumento grazie al quale si diffonde la cultura evoluta del buon caffè, dei metodi produttivi, delle diverse varietà e origini, delle estrazioni alternative e tradizionali, del corretto servizio, del corretto consumo.
Una diffusione che non intendiamo verticale, ma orizzontale: fatta di dialogo, passione e condivisione tra produttori, professionisti, curiosi e appassionati.
Cosa ci spinge?
L’ evoluzione che abbiamo scelto di compiere è spinta dal desiderio di far parte di un mercato progredito e munito degli strumenti giusti.
Abbiamo deciso di renderci totalmente trasparenti per farci capire da tutti: accogliamo i nostri clienti all’interno della torrefazione e formiamo sia i professionisti che gli amanti del caffè.
Crediamo che così gli appassionati possano migliorare il loro metodo di degustazione e i baristi i loro metodi di estrazione.
Un beneficio per tutti gli amanti del caffè.
Il Nostro Mondo del caffè
Diemme Attitude raccoglie la filosofia e i valori dei brand che contraddistinguono la nostra torrefazione. Questi marchi soddisfano le esigenze diverse degli appassionati, rimanendo ognuno saldamente legato alla nostra missione: creare cultura del caffè.
La Nostra storia di famiglia
La spinta a creare un prodotto di qualità, ma che sia anche innovativo e all’avanguardia, permea da sempre la storia della famiglia Dubbini.
Scopri come si è evoluta Diemme dal 1927 fino ad oggi.
e non finisce qui
“Abbiamo in cantiere qualcosa di molto speciale.”
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Approfondimenti sul mondo del caffè direttamente dall'esperienza Diemme Attitude.
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Le Basi
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Dolce Caffè by Leonardo Di Carlo
Le ricette esclusive del maestro Leonardo Di Carlo e i suggerimenti più trendy del coffee master Pierpaolo Meneguolo
con
stiamo creando una cultura trasparente del caffè
e diffondendo il concetto di qualità tra le nuove generazioni di appassionati e curiosi del mondo del caffè. Questo mettendo a disposizione di chi vuole espandere la propria cultura una sala corsi nella quale Coffee Trainer certificati SCA conducono corsi personalizzati ed esperienze di degustazione spaziando tra temi quali: le diverse varietà botaniche del caffè, la visita al nostro impianto di torrefazione, le tecniche di preparazione dell’espresso, moka, fino a esplorazioni riguardanti le estrazioni alternative all’espresso e i drink a base di caffè
DIEMME PER IL MONDO PROFESSIONALE
Diemme Attitude è il nostro modo di dimostrare a tutti i professionisti del mondo del caffè che la cultura e la ricerca sono un bene e un valore da condividere per evolvere insieme il mondo del caffè.
Noi vogliamo essere un volano, un facilitatore per tutti gli stakeholder coinvolti (dal produttore all’appassionato) mettendo a disposizione di tutti la nostra cultura, le nostre strutture, la nostra passione e tutti coloro che fanno parte di Diemme. Crediamo fermamente che attraverso questo approccio i baristi potranno servire caffè migliori, e gli appassionati sapranno apprezzarne maggiormente le caratteristiche.
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Diemme Attitude raccoglie la filosofia e i valori dei brand
che contraddistinguono la nostra torrefazione: Caffè Diemme, Torrefazione Dubbini e Gli Speciali Diemme. Questi marchi soddisfano le diverse esigenze dei professionisti, rimanendo ognuno saldamente legato alla nostra missione: creare cultura del caffè.
con
stiamo creando una cultura trasparente del caffè
e diffondendo il concetto di qualità tra le nuove generazioni di professionisti ho.re.ca. e pasticceri. Questo mettendo a disposizione dei nostri partner nazionali e internazionali una sala corsi nella quale Coffee Trainer certificati SCA conducono corsi personalizzati di caffetteria teorici e pratici spaziando tra temi quali: le diverse varietà botaniche del caffè, la visita al nostro impianto di torrefazione, le tecniche di preparazione dell’espresso, latte art, fino al training riguardante le estrazioni alternative all’espresso e la preparazione di drink a base di caffè.
Riportiamo il caffè al centro del locale
Non vogliamo che la nostra visione del mondo del caffè resti solamente un sogno. Vogliamo rielaborare in chiave italiana il cambiamento che sta avvenendo nel mondo del caffè attraverso la creazione di un concept in franchising. Questo progetto per noi significa condividere la conoscenza del rito dell’espresso e delle estrazioni alternative, accrescere la voglia di sperimentare della clientela, prendendosi il tempo per un’esperienza diversa.
C’è un momento in cui la ricerca della bellezza riesce ad esprimersi
Torrefazione Dubbini ha dedicato il progetto esclusivo Maestri di Emozioni ai pasticceri che vogliono accompagnare i clienti in percorsi sensoriali, scaturiti dalla loro arte dolciaria e dall’abbinamento di caffè selezionati, estratti e serviti con maestria, che possano esaltare l’esperienza complessiva. Forniamo le pasticcerie che aderiscono al progetto con attrezzature top di gamma, percorsi di formazione dedicati presso la Diemme Academy, consulenza personalizzata di un Coffe Master e materiali merchandising su misura.
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