Diemme Coffee Drinks

Programma

Il corso, principalmente pratico, verterà sulla ricetta e la corretta esecuzione dei drink, nonché sulla metodologia organizzativa che mira ad avere la massima resa con il minor dispendio di energie/risorse umane e materia prima.
Durante le 4 ore di lavoro verranno eseguite 7 ricette di drink base caffè e/o cioccolata, in particolare 4 freddi e 3 caldi, imparando tecniche ed accorgimenti utili per la loro realizzazione.
Sono tutte preparazioni semplici, realizzate con ingredienti di uso comune o comunque facilmente reperibili, veloci e molto sfiziose! …A questo punto conquistare il palato dei tuoi clienti sarà un gioco da ragazzi!

Programma del corso:

• DRINK CALDI
  Moka Gianduia
  Moka Pistacchio
  Moka Chocolate
• DRINK FREDDI
  Espresso ice
  Cappuccino ice
  Moka ice
  Cioccolata ice

Obiettivi:
Accrescere conoscenza e abilità nella realizzazione di drink a base caffè e/o cioccolata.
Integrare l’offerta della propria caffetteria con nuove proposte sfiziose e accattivanti, per distinguersi e aumentare il fatturato.

A chi è rivolto: professionisti del settore Ho.re.Ca che si occupano della gestione caffetteria e che desiderano proporre una nuova linea di drink a base caffè e/o cioccolata. Prodotti “smart”: facili, veloci e d’effetto.

Il costo del corso include l’utilizzo di attrezzature e materie prime per la realizzazione dei drink.

Al termine del corso verrà rilasciata una dispensa con le ricette realizzate.

A fine corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione firmato dal formatore.