L’ACQUA MIGLIORE PER IL TUO CAFFÈ… E NON SOLO!

In programmazione
26/05, inizio ore 9:00 (durata variabile di 2/3h in base al numero di iscritti)
6min/20max

Programma

Hai mai pensato a quanta acqua c’è nel tuo caffè? Più del 90%. E oltre il 98% in un tè! Un’ottima bevanda calda nasce dunque dall’incontro di ingredienti di qualità e l’acqua spesso è quello principale.

Filtrando l’acqua, si può ottenere una riduzione della durezza dell’acqua in modo mirato, rimuovendo al contempo il cloro e trattenendo le impurità.

Utilizzando l’acqua filtrata nella preparazione di un caffè espresso si ottiene una miscela bilanciata di minerali: in questo modo, si esalta il tipico gusto del caffè espresso, con un aroma corposo e con caratteristiche della crema ottimali, oltre a proteggere la macchina del caffè dal calcare.

Analogamente, nel caso di preparazioni di bevande calde come il tè, l’acqua filtrata è priva di quegli elementi indesiderati che potrebbero modificare o mascherare l’aroma ed enfatizza il gusto e il profumo tipici della bevanda scelta.

Obiettivi: lo scopo del trattamento dell’acqua è dunque quello di trovare il giusto equilibrio tra il miglioramento del gusto e la protezione delle apparecchiature. Con questa masterclass sull’acqua e sui metodi di filtrazione (a livello professionale e domestico) si potrà comprendere appieno l’importanza di una risorsa naturale che troppo spesso viene trascurata: l’acqua.

A chi è rivolto: la masterclass è aperta a tutti, anche a chi non ha seguito corsi precedenti. Consigliato ad esperti e amanti di tè e caffè, oltre che a tutti coloro che intendono approfondire il tema del trattamento dell’acqua.

Docente

Andrea Infanti

Andrea Infanti è Area Sales Manager Professional Products di BRITA Italia; Brita, ad oggi, è una delle aziende leader a livello mondiale nel settore del trattamento dell’acqua potabile. Scopri di più su www.brita.it.

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